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I benefici del caffè

Tre caffè al giorno effetto «scudo» anti cancro

 
 
Nutrirsi in modo equilibrato igiene e attività fisica costante n Uno studio italiano su 2.166 casi di tumore del colon mostra come il consumo di caffè si associ a un ridotto rischio di cancro. Oltre alla presenza di antiossidanti e sostanze antimutageniche - argomenta Alessandra Tavani, capo del Laboratorio di epidemiologia delle malattie croniche del Mario Negri - nel colon il caffè riduce la secrezione di colesterolo e acidi biliari, stimola la secrezione di steroli neutri e aumenta la motilità.


Quanto al fegato, prosegue l'esperta, il consumo di caffè è inversamente associato al rischio di cirrosi epatica, importante fattore di rischio del tumore, spiegano gli esperti del Mario Negri che, con l'Istituto nazionale per la ricerca sull'alimentazione e nutrizione (Inran), hanno curato un libretto informativo su Caffè e tumori. A berlo sono 2 italiani su 3, e la dose consigliata dagli esperti è massimo 3 tazze al giorno, equivalenti a 300 mg di caffeina totale.

Il caffè è soprattutto alleato delle donne con i suoi effetti protettivi nei confronti del tumore dell'endometrio.
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